平时经常烤面包,烧饼什么的做的很少,自从在美天看到高手们做的芝麻酱烧饼赶脚不错,就一直想做。今天试着烤了些,有浓浓的芝麻酱香味,非常好吃呢。
原料:1 面粉200克 温水100克 酵母3克 白糖10克
2 芝麻酱 盐 香油 蛋黄液 芝麻
做法:
1 原料1混合的发面和芝麻酱。
2 芝麻酱加少许香油,盐,稀释。
3 发面擀成大片,均匀抹上芝麻酱。
4 顺长卷好。
5 分成小剂子。
6 把切口处捏死。
7 按扁。 放入烤盘后刷蛋黄液,撒芝麻。
8 放入烤箱中层发酵20分钟。
9 启动烤箱上下火190度,烤20分钟即可。