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家里有个15岁的男孩儿，每天晚上睡觉前总要加餐，孩子正在长身体的时候，做妈妈的一定要在他的饮食上多下功夫。今天做的这款面包虽然没有一滴油，一滴水，但是添加了营养丰富的奶酪和牛奶，奶香浓郁，又营养。儿子不喜甜食，所以加了小葱和火腿肠碎。发好后588克的面团做了4个，每个比我的手掌还大，足够孩子一顿吃了。
原料 1中种面团
2主面团：面粉150克 牛奶70克 盐2克 奶酪40克
3 表面装饰：蛋黄液 葱末 火腿肠粒
做法：
1 原料。
2 中种面团的做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24 小时就做好了。
3 把除蛋黄液和火腿肠，葱以外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。
4 面团揉至扩展。 等待发酵。
5 面团揉至扩展。
6 面团发到2.5倍大。再次启动面包机揉面排气，2分钟即可。
7 分割，滚圆。
8 放入烤盘，按扁，中间薄一点。
9 葱末和火腿肠丁。
10 面包坯表面刷蛋黄液，撒火腿肠丁，葱末，用手轻轻按实。
11 放入烤箱中层启动发酵功能30分钟。
12 再次发到1.5倍大，烤箱上下火180度，20分钟即可。
13 烤好后立即从烤箱取出，晾至温热，放入保鲜袋密封室温保存即可。
这款面包虽然长得不好看，但是很有营养。
