【食·色豆浆】——薏米莲子豆浆

莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精等功效。常食克治脾虚泄泻，遗精带下，老人久泻久痢等症。莲子与薏米同用，具有健脾益肾，宁心止泻之效，适用于中老年人，尤其脾虚泄泻，烦躁失眠者食服。
莲子性涩，大便燥结者慎用。

用料：薏米20克，莲子20克，黄豆50克，水1200毫升

将薏米莲子黄豆洗净沥水，倒入豆浆机打浆桶，加水，放入冰箱冷藏室浸泡一夜，以防因气温高而变质。第二天取出，装机头，启动打浆。打浆结束后，倒出饮用。

不加糖，很清润的感觉。