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依然休假中。
今天用长帝电烤箱烤了蒜香鸡腿，烤出来后真的是浓浓的蒜香啊，我站在原地就吃完了两只琵琶腿，尤其那刷了蜂蜜水后的鸡皮，味道太好了。O(∩_∩)O
休假就该这样。O(∩_∩)O
按照惯例，先来看看长帝3.5版电烤箱。
打开包装后的外观，银色不锈钢机身，上下独立温控电烤箱，高端大气上档次。O(∩_∩)O
产品说明书、烘培食谱，烤网，接渣盘，烤盘，旋转烤叉，绝热手柄，烤叉手柄。
独有的立方体内胆，食物与发热管距离适中，不怕烤焦。内胆为食品级不沾油内胆，清洁方便快捷。O(∩_∩)O
双层密封条玻璃门，透明亮泽，可拆洗，强密封。
内置耐高温照明灯，食物状况清晰可见，玻璃灯罩可拆洗。
发蓝技术不锈钢烤管，经久耐用。
多层烤架设计，烤盘烤网分层使用，可以烤得更多。32L黄金容量，家用最合适。
多温区控制功能，发酵、解冻、烘培一键搞定。
门拉防烫大把手，五档下拉式开门。
多面散热功能，散热快，使用更长久。
再来看看与众不同的搪瓷烤盘，安全无毒，耐高温，耐磨，不易生锈。
下面是蒜香烤鸡腿， O(∩_∩)O
材料：琵琶腿3只。
调料：蒜香烤肉腌料（网购的）。
做法：
1、琵琶腿洗净，用牙签或叉子插出适量小孔便于入味，按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例充分拌匀并揉捏按摩。（洗完琵琶腿后残留的水分足够化开腌料，没有额外再加料酒或水，这样也会更入味。另外大部分网购腌料都是150克的包装，因此我每次烤1斤鸡肉，会用去四分之一袋的腌料，这样就免得称重了。）
2、琵琶腿入保鲜袋，入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味，中途翻面。
3、烤箱渣盘铺上锡纸接鸡腿滴落的油，烤箱预热，取出腌渍入味的琵琶腿，依次在烤网上摆好，上下火200度，开启风机功能，20分钟。
4、取出琵琶腿，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水的比例为1:1），入烤箱继续烤5分钟左右。
Ps:
1、腌料各大网购平台都能够买到，很方便，依照自己的口味购买就行。如果没有也可以用蒜泥、料酒、生抽、耗油等调料自己调制蒜香烤肉腌料。
2、腌料和鸡肉的比例根据购买的腌料的说明，大部分网购腌料都是150克的包装，因此我每次烤1斤鸡肉，会用去四分之一袋的腌料。烤前尽量少加水或料酒，加入腌料之后带上一次性手套揉捏按摩鸡肉几分钟，让腌料浸进去，会让鸡肉更好入味。
3、刷了蜂蜜水之后不仅能让颜色更漂亮，烤出来的鸡皮的味道也特别好，所以不要省略。我一般蜂蜜和水的比例是1:1。
4、烤制时间要根据自己烤箱的温度和功率来定，如果把握不好的可以先烤20分钟左右，刷了蜂蜜水后再随时观察进程。
长帝CKTF-32GS试用心得：
1、烤箱整体外观简约、大气，做工很精细，上下独立温控，可以多方面满足烘焙爱好者的要求。
2、对于我这种新手来说，独立温控和内置照明灯真是太实用了，另外还具有面团、酸奶的发酵功能，热风循环功能、360度的旋转烘烤等等，可以烤鱼、烤全鸡，非常实用。
3、独立温控、内置照明灯、门把手的设计、工作时外壳温度比其他电烤箱要低很多等方面，设计都非常人性化。
总体上来说，这款烤箱的做工很精细，一些细节方面的设计很人性化，性能好，功能也很齐全。O(∩_∩)O
