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因去川藏滇玩了一圈，二十来天没有上来了，好想念啊！行程途中，儿子打电话说是烤箱到家了，真是感觉鞭长莫及，好想一睹真容。
回来后一眼就看到这个大箱子啦，迫不及待的要打开啦
打开一看，不锈钢的外壳，高大上有没有!
四个旋钮，可以上下独立温控，还有发酵和解冻功能。这下可以发挥的空间就大多啦，而且即使冬天做面包什么的，也不用担心发酵问题了，用发酵功能就轻松搞定。
立方体的内部空间，适当高度特别适合烘焙美食，还有一个观察等，不用再拿手电筒照着看食物情况啦，32升的容量，最为合理的家庭用的大小比例。
烤盘、烤网、转叉、接渣盘一应俱全！长帝的品牌，就是赞啊！
有了这个烤箱，也顾不得旅途劳顿了，昨天回来，今天就动手做了这款葱油酥饼。这个酥饼的配方是从高点技师那里得来的，做出的酥饼味道很赞，非常的酥，是一个值得收藏的好方子。
原料：面粉500克、葡萄籽油220克、糖200克，鸡蛋一个，香葱适量，小苏打4克，泡打粉2克，盐4克
做法：
1、干面粉上笼大火蒸20分钟，蒸成熟面，然后晾凉后擀碎过筛。把白糖也用料理机打成粉，和小苏打、泡打粉，盐一起放入面粉中，充分搅拌均匀。
2、香葱适量切碎，可以根据自己喜欢调整，我是用了净葱100克。油温烧至7成热，倒入香葱碎即关火，余温炸出葱香味，然后放凉至30度左右。
3、在放凉的葱油中加一个鸡蛋，加入拌好的面粉，和均匀，如果面团还有点干，可以再加少许的水调整一下，水的量不要超过20克，如果合适了就不用加水了。和好的面团放置30放置饧发。
4、取适量的面团肉圆后压成饼，表面刷水沾芝麻，摆入烤盘中。
5、烤箱上火150度，下火160度，预热5放置，放入上面第二层，烤15分钟即可。我还烤了表面不沾芝麻的，也是非常的酥，只是加了芝麻的更香些。
6、如果为了让酥饼更好看，还可以中间刷一点蛋黄液，这样看起来会更漂亮。这个饼酥的掉渣，吃的时候一定要用手接着吃哦，哈哈。
