【 咸乌米饭】乌米饭能战胜大闸蟹入选《舌尖2》

 这几天苏城百姓无不奔走相告一件事，苏州的时令美食乌米饭入选《舌尖上的中国》（第二季）伴随这一好消息而来的是乌米饭在各处的热销。今天正好是农历四月初八，在苏城的乡下，今天大部分人家的早餐就是乌米饭了，作为吃货的我怎能错过如此的美食呢？乌米饭一般是甜口味的，以蒸为主，蒸好的米饭蘸着红糖或者白糖吃即可，可以感受其乌米的清香， 也可以煮着吃，就像平时煮米饭一样的做法。今天就换一种吃饭，做成了咸的乌米饭，里面还添加了胡萝卜，青豆，看着十分诱人吧！                                                                                                                                步骤图：

原料：

熟乌米饭1碗   油适量    盐适量   青豆适量  胡萝卜适量   火腿肠适量

做法：

1 准备好原料，胡萝卜切丁备用

2 胡萝卜丁，青豆放入水里焯一下

3 锅中放入食用油，油温高放入青豆，胡萝卜丁煸炒

4 放入黑米饭继续煸炒

5 放入火腿肠丁，盐，翻拌均匀即可