西红柿蛋汤

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

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材料：西红柿1个 鸡蛋1个 葱少许

调料：盐 味精

 做法：

1材料图

2西红柿洗好切小块，鸡蛋磕碗里加点盐打散，葱切葱花

3汤锅加水烧开放进西红柿煮5分钟

4看到西红柿皮肉有些分离的时候淋入蛋液

5再次煮开调入少许盐

6撒入葱花即可

碎碎念：

1磕鸡蛋前先用力摇一摇，这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了，不会造成浪费。

2有人喜欢给西红柿拨皮的话，将西红柿放到开水中烫一下，将西红柿皮剥掉。