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中午在做饭时，朋友送了我鲤鱼。趁着新鲜，再来做一道，哈哈。谁让女儿喜欢吃糖醋滴呢，正好想练练手哦。
食材：鲤鱼1条、
配料：亨氏番茄酱、姜葱适量、玉米淀粉适量、料酒半汤匙、盐适量、陈醋1汤匙、绵白糖适量、色拉油适量
做法与步骤图：
1、食材。
2、把鱼处理干净后，在鱼的两面改刀。
3、用少许盐擦于鱼身两面。
4、拍上玉米淀粉。
5、取一小碗，倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。
6、切好姜末葱花，备好番茄酱。
7、锅里入油，烧至七成热。拿着鱼尾巴，热油淋鱼身上，给改过的花刀定型。
8、然后下锅炸制。
9、炸鱼鲤鱼放鱼碟上。
10、锅里留油炒香姜葱，加入番茄酱炒一下。
11、加入拌好的调料汁。
12、再淋入1勺热油。
13、把做好的糖醋汁淋在鱼上。
14、撒上葱花即可。
1、一般我喜欢2份糖1份醋，调好的汁不用在加调料时手忙脚乱的了。
