【长帝3.5版电烤箱试用报告2】 用酸奶发的酸奶

           有幸得到的长帝3.5版烤箱，有发酵和解冻功能。里面的空间大，一次可以发好多瓶的酸奶。我家天天不离酸奶，因一般的发酸奶的设备一次都发不了太多，所以每天都得发。用烤箱发，一次可以发好多，也就可以发一次吃上2-3天啦。这以后就省事儿啦。

收到的长帝烤箱，最佳容量，超级合理的内部空间。

         发酸奶一般用酸奶发酵粉，但一般地方都很少卖，大多得上淘宝买。每天发用量也不少，成本显著增加呀，呵呵。于是我常常是用一次酸奶发酵粉后，就保留着自己发的酸奶，然后再发酸奶就直接用自己发好的酸奶来做酵种，发出来的酸奶依然很浓稠。今天就是用酸奶来发啦。

原料：鲜牛奶1000克，酸奶350克

做法：

1、我用的新鲜的牛奶，在奶站打的刚刚挤出来的，没有任何添加剂，但需要先用火煮沸，然后晾凉至30--40度。备好自己提前做的酸奶，自己做的酸奶很浓稠的。

2、把酸奶挖到晾凉的鲜奶中，充分搅拌均匀。

3、把发酸奶用的容器用开水煮一下消毒杀菌，然后把搅拌好的奶倒入。我这次用的瓶子，保鲜盒之类的也很方便。

4、把酸奶瓶子盖盖密封，然后放入烤箱，开启发酵功能，7--8个小时即可。用酸奶发出来的酸奶，依然是很浓稠的。

小贴士

1. 用新鲜牛奶要煮沸，如果是超市买的盒装奶就不用煮了。

2. 提前最好不要放糖，吃的时候再放蜂蜜等调味，成功率会非常高。