【长帝3.5版电烤箱试用报告】
试用长帝3.5版CKTF-32GS电烤箱,又怎能少了做面包呢!
家庭玩烘焙大多都是考虑容量、功能、健康、环保节能等等的
方方面面,综合所有因素,再看看长帝烤箱的卖点:32升容量的电
烤箱 、上下独立控温 6管平衡式加热、 健康进口不沾油内胆、
立体热风循环+360°旋转烤叉、低温发酵......
所以说做烘焙,选长帝!
中种材料:高粉 120克,牛奶 100克,盐 2克,糖 20克,酵母 4克
主 料:高粉 130克,淡奶油 50克,糖 30克,黄油 30克
配 料:牛奶、色拉油
做 法:
1 把中材料放在面包机里
2 发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的
3 转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)
4 面团材料拌均匀后加入黄油
5 拌至材料出膜
6 发酵2.5倍大
7 转动面包机让面团排出气体,静置30分钟
8 取出面团分成6等份
9 取面团擀成圆片
10 把面片对叠
11 在面的对叠相连处切数刀
12 卷起面团
13 把做好的面团放进圆形模具中
14 置温湿处发酵2倍大,涂上牛奶色拉油混合液
15 长帝3.5版CKTF-32GS烤箱上下火180度热 烤35分钟
16 出炉面包,晾至常温方可食用
最近长帝3.5版CKTF-32GS电烤箱有点忙,所以没有放
烤箱试用发酵功能