让孩子爱上吃菜【西兰花一口酥】

   我说过我家儿子很排斥西兰花，因为他不喜欢西兰花焯水煮熟后的那个味儿，但是作为母亲，任由孩子的喜好安排饮食是不科学的。怎样才能最大程度的保证孩子的营养摄取才是正道。这道西兰花一口酥是用焯熟的西兰花裹糊炸的，撒了孜然粉，做成孩子最爱的烧烤味，孩子中午把一盘子西兰花吃的一个不剩呢。

    原料：西兰花  鸡蛋  玉米淀粉  面粉  孜然粉  盐 食用油

    做法：

 1  1   原料。

    2 西兰花焯水，煮熟。

    3  西兰花焯水后放入少许盐，拌匀后控水。

    4  用鸡蛋，盐，面粉，玉米淀粉加少许水，几滴油调成较稠的面糊。

    5  裹糊。

    6  热油炸制。

    7  炸至表皮金黄酥脆时捞出，撒适量孜然粉即可。