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蒜香浓郁的【蒜末茄子】

tgcyy 发布于 2014/5/8 09:18

   茄子是最普通的不过的家常食材了,不管是蒸的,炒的,煎的,烤的,我都爱吃。这道蒜末茄子口感酸爽,蒜香浓郁,绝对是夏季开胃,解暑的一道爽口好菜。

    原料:茄子  蒜末  黄瓜  香菜  生抽  香油  盐  老陈醋

    做法:

   1   原料。

    2    茄子削皮,切片蒸熟。

    3     蒸熟的茄子用手撕成条。

    4     碗里放入盐,味精,生抽,老陈醋,蒜末,香菜末,香油拌匀。

    5     把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。本来打算放些黄瓜丝的,结果忘了。

   啰嗦一句:因为蒜和醋是这道菜的关键,所以它们的量要大些才好吃。

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