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这两瓶果酱还是前段时间妈妈帮我熬的呢，因为老公买回好多小橙子吃不过来就拿来煮果酱，看到大家都在用面包机做果酱本来也想试试的，但是又觉得清洗麻烦还是用奶锅煮，处理好橙子后我又给小朋友烤饼干，妈妈就把后面的工作给完成了，成品就是这两瓶又甜又美的香橙果酱啦！
最近天天下雨不适合做吐司，所以果酱还剩下大半瓶没有消灭，征求妈妈的意思还是烤蛋糕吃；蛋糕烤的时候阵阵的橙子香味就是满屋飘香了，成品也是格外的香软，加了黄黄的果酱也是更加金黄诱人，吃的时候再淋上一层厚厚的自制酸奶真的是妙不可言！
原料：鸡蛋四个、低粉90G、香橙果酱50G、清水20G、玉米油30G、白糖50G
做法：1.准备好要用的材
2.鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋黄加果酱/玉米油/清水混合用手动打蛋器搅拌均
3.低筋面粉过筛加入
4.用刮刀上下翻拌成细腻可流动的面糊
5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡
6.分两次把打发的蛋白与蛋黄面糊混合
7.混合好的蛋糕糊细腻有光泽（不要划圈搅拌以免蛋白消泡）
8.倒入八寸蛋糕圆模中，入150度的烤箱中下层烤制40分钟
9.出炉倒扣放凉后取出切块即可
吃的时候淋上酸奶，放上水果装饰下心情更好哟！
注：低粉最好过筛一遍成品更松软；蛋白要打至硬性发泡；蛋糕出炉要倒扣放凉后再出模。
