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王尔德说：把人分成好与坏是荒谬的，人要么迷人，要么乏味。
菜品亦是如此，要么或甜或酸、要么或辣或咸，决不可索然无味，终要有让人尝上一口，便心生赞叹的特质，才不枉所用食材的一世。
梭鱼，是我家餐桌上经常出现的一种鱼。身形娇小，肉质细嫩，而且常常能买到鲜活的梭鱼。最重要的一点还是，这种梭鱼身上只有大刺，没有鲫鱼或带鱼身上的那些小毛毛刺，吃起来不用小心翼翼，可以大快朵颐。家里如果有老人和小孩子，那就更是非梭鱼莫属。
对于活鱼我更多的是喜欢清蒸，吃的就是那一口原汁原味。这一道梭鱼汤是老公自告奋勇去做的，味道那叫一个好！两条鱼做的一锅汤，两个人，全去。
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【野山椒梭鱼汤】
食材：梭鱼两条
辅料：野山椒、生菜
调料：葱、姜、大料、香菜、枸杞子
做法：
1、准备食材：梭鱼，在鱼市就收拾了，回来洗干净备用。
2、葱、姜、大料
3、香菜
4、野山椒
5、生菜
6、将鱼收拾干净，剔骨
7、如图将鱼肉和鱼骨分开、切大块
8、锅内添水，放入葱、姜、大料煮
9、开锅后放入野山椒
10、放入鱼肉段
11、再次烧开
12、放入生菜就可以出锅了。
小贴士：
1、如果可以吃辣，除了放入野山椒，还可以多放一些泡椒里的汤汁，味道会更浓郁。
2、买来的是活鱼，所以没有煮很长的时间。实际制作的时候，可以根据自己买的鱼的大小，灵活调整时间。
