酸酸甜甜好味道：茄汁花菜鸡丁

以前做过茄汁花菜，女儿好喜欢。之前，女儿是不喜欢吃花菜的，用了番茄酱，稍稍变了一下口味，已经喜欢上了。

这一次，还加了些鸡脯肉丁在里，女儿说鸡丁少了，哈哈，下次多加一点。

食材：鸡脯肉100克、花菜100克、番茄1只

配料：姜葱、亨氏番酱、玉米淀粉、盐、料酒、食用油各适量。

做法与步骤图：

1、准备好食材。

2、切好鸡丁，加入料酒、少许盐、适量玉米淀粉拌匀。

3、把花菜摘小朵洗净。

4、锅里烧开水，焯一下花菜。

5、把番茄皮上划刀，在开水锅里烫一下去皮，切小丁，另备些姜葱末。

6、锅里稍微多加点油，炒香姜葱末。

7、炒熟鸡丁装出。

8、加入番茄炒一下。

9、加入番茄酱炒一下。

10、加入花菜和鸡丁炒匀。

11、加入葱花和少许盐炒匀即可出锅了。