煎酿青椒

儿子学校的奥林匹科学班结束了，老师提议周末到公园Potluck，于是买了一大堆材料在家准备一展身手， 谁知最后一天收到老师的邮件说决定到餐馆定，家长不需要准备食物了。买的青椒如何解决？小孩不大喜欢吃炒青椒，LG出了个主意，用来酿肉他们肯定吃。那就 先来个鱼肉的吧。买来现成的鱼浆，图个省事。

材料：鱼浆1盒（454克），青椒2个，葱2根，太白粉适量，食用油少许。做法： 1. 葱洗净，切葱花，拌入鱼浆里，顺时针搅拌上劲。(因为鱼浆已调好味，所以不需要放调味了）2. 青椒清洗，切半去籽，然后切小片。（我一个青椒切8片。）3. 在青椒里撒上太白粉。4. 把鱼浆酿到青椒里。

5. 平底锅抹上少许油，把酿好的青椒放入，小火煎至金黄。6. 翻面把另一面也煎至金黄即可。

沾上甜辣酱吃，赞！

温馨提示： 1. 煎得时候一定要小火慢煎，才能煎得里面熟透。2. 青椒先撒上太白粉再酿肉上去，是为了让肉粘在青椒上不易脱开。