萝卜干炒荞头

春天是荞头上市的时候，市场上很多卖，以前一直不敢买来煮。

这是我第一次炒荞头，原来想着不知道炒出来好不好吃。

因为买的时候感觉味道有点大。

结果连我家两岁宝宝都抢着吃。

印像中记得小时候妈妈有种过荞头，我还去拔过草。

却不记得我有吃过，想想也觉得搞笑。

真没一点印像妈妈有煮过，是怎么煮的！

其实挺喜欢这种小炒的，觉得很下饭！

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食材：荞头半斤；自晒萝卜干一把；猪肉二两

调料：盐；酱油；蚝油；花生油

做法：

1.备好所有食材（萝卜干提前泡发）。

2.猪肉清洗后切片，萝卜干切碎，荞头去根后切段。

3.热锅下油，把猪肉放进爆会并加适量盐。

4.接着加进荞头头部和萝卜干。

5.快熟时把其它荞头段加进。

6.最后加进酱油蚝油调味即可。