清淡爽口【小葱拌豆腐】

   青白分明，清香爽口，有“小葱拌豆腐，一清二白”的美称。春季是北方小葱最好吃的时候，不但没有浓烈的臭葱味儿，而且清香脆嫩，还有淡淡的回甜呢。

    原料：小葱  北豆腐  盐  味精  香油

    做法：

   1  原料。

    2 豆腐切成1厘米厚的大片。

    3  放入锅中煮一下。

    4 豆腐捞出，蘸干表面的水分，小葱切末。

    5 豆腐切小丁。

    6 先把盐和味精用几滴热水化开，再放入豆腐，葱末，香油拌匀即可。

    7  青白分明，清淡爽口的小葱拌豆腐。