随着天气越来越热,各式爽口凉菜纷纷登场。这道黄瓜拌粉丝是我最爱吃的。爽滑的粉丝搭配脆嫩的黄瓜丝,再倒一勺老陈醋。那酸爽美味,您不试试?
原料:粉丝 黄瓜 干辣椒 花椒 食用油 老陈醋 盐 味精
做法:
1 粉丝和黄瓜。
2 煮锅水开后放入粉丝关火浸泡。
3 泡好的粉丝。
4 粉丝切段,放入黄瓜丝。
5 放入盐,味精,拌匀。
6 粉丝里放入少许干辣椒碎,把炸好的花椒油趁热倒在干辣椒上。
7 上桌的时候再倒醋,拌匀即可。
啰嗦一句:醋要吃的时候再放,因为老陈醋的颜色较深,如果放早了会影响菜的卖相。