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爽口凉菜【黄瓜拌粉丝】

tgcyy 发布于 2014/5/9 18:47

   随着天气越来越热,各式爽口凉菜纷纷登场。这道黄瓜拌粉丝是我最爱吃的。爽滑的粉丝搭配脆嫩的黄瓜丝,再倒一勺老陈醋。那酸爽美味,您不试试?

     原料:粉丝  黄瓜  干辣椒  花椒  食用油  老陈醋  盐  味精

     做法:

   1  粉丝和黄瓜。

    2  煮锅水开后放入粉丝关火浸泡。

    3 泡好的粉丝。

    4  粉丝切段,放入黄瓜丝。

    5  放入盐,味精,拌匀。

    6  粉丝里放入少许干辣椒碎,把炸好的花椒油趁热倒在干辣椒上。

    7 上桌的时候再倒醋,拌匀即可。

   啰嗦一句:醋要吃的时候再放,因为老陈醋的颜色较深,如果放早了会影响菜的卖相。

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