酸酸甜甜好味道：茄汁双丁

最近都是茄汁系列了，嘻嘻。

女儿是土豆控，也是吃肉肉的之控，土豆烧肉，一直是家家的经典菜吧，那么茄汁味的土豆烧肉一样很美味哦。

食材：土豆300克、瘦肉210克

配料：亨氏番茄酱、姜、葱、青椒、盐、菜籽油各适量

做法与步骤图：

1、准备食材。

2、把土豆去皮切约1CM的土豆丁。

3、把瘦肉切丁，加入料酒、玉米淀粉、料酒各适量抓匀。

4、准备好姜葱、青椒丁末。

5、锅里热油，炸熟土豆丁。

6、再把瘦肉滑熟。

7、锅里入油，炒香姜葱末。

8、加入番茄酱小炒一下。

9、加入土豆丁和瘦肉丁炒匀。

10、加入葱叶末和青椒丁，加少许盐，炒匀。

11、装盘即可。

1、土豆和瘦肉大小相匀更好。

2、切好的土豆不泡水，炸的时候不会有水份而炸锅了。