鲜鲍鱼焖鸡

         现时海产类丰富，鲍鱼这类听起来好名贵的食材也

变成餐桌常客，当然喽，是不能与野生鲍鱼相比的；

用鲜鲍鱼焖鸡，海鲜与肉类相配不用多解说就知道味道

鲜美了；鲜鲍做菜也是好简单，与鸡肉一起腌了，一起

进锅焖至鸡肉熟时鲍鱼也熟了，也算是个快手菜吧！

      明天母亲节了，亲手做一个吧，让母亲一尝你的手

艺，她的心肯定充满甜蜜与欣慰！

材料：鲜鲍、鸡肉、姜片、葱、香菜、花生油

腌料：盐、海鲜酱油、糖、磨菇精、酒、胡椒粉、生粉、蚝油

做法：

1       鲜鲍清理好，鸡肉切块

2       鲜鲍与鸡肉用所有调味料腌15分钟左右

3       热锅，下油爆香姜片

4       下腌好的鲍鱼与鸡肉

5        翻炒均匀

6       加盖中火焖15分钟左右，中途翻动一下以免糊锅（一定不能另外加水）

7       材料熟后试味，加入葱与香菜

8       关火，拌均匀即可上碟

清理鲜鲍一点都不能快手，去肠脏还要用牙刷把那些黑乎乎的东西刷去