莲子小肠粥

        周末的早餐，有时间的话，总是喜欢在厨房里慢慢的熬一碗咸粥。今天熬了莲子小肠粥，也是一款妈妈经常熬给我吃的粥。搭配昨天做的红糖老式面包。享受周末的悠闲与宁静，同时慰劳辛苦一周的自己和家人。

材料：

小肠2条，莲子一把，干贝几个，鱿鱼干一小段，肉末，盐，米100克。

步骤：

1.锅里放足量的水烧开，放入洗净并浸泡过的莲子、干贝、鱿鱼干煎丝，烧沸腾5-10分钟。

2.放入洗净的小肠烧沸腾。

3.小肠烧沸腾5-10分钟，用剪刀把小肠剪小段，方便食用。再烧5-10分钟。

4.加入洗净的大米，大火烧开，搅拌下，烧沸腾。

5.加入肉末，烧沸腾，转小火熬粥。（因为肉末里面有肥肉，所有熬粥过程就不需要另外滴油进去润米粥了）

6.熬到米粒开花，粥有些浓稠了，想喝浓稠的可以再熬一会，因为我要搭配面包吃，所以就熬的稀点。

7.加入盐巴调味。即可关火，再焖一会，会更理想。

就这样一碗有小肠，莲子，干贝，鱿鱼干，肉末的粥，营养又美味。