【红糖红豆棕】-----西安回民小吃

【红糖红豆棕】-----西安回民小吃

    特喜欢吃西安回民做的红糖豆沙棕，也来一次山寨版的吧。只是把豆沙改成整粒的豆子，同样好吃，也省得做豆沙馅了。

原料：小红豆、糯米、红糖、熟面粉

做法：

1、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜

2、将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡

3、将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。

4、取粽叶三四片摆齐

5、卷成圆锥形的筒

6、先加入少许糯米

7、放入一些红豆

8、红糖和熟面粉拌均，捏成块，放入红糖块

9、再放入一些红豆，盖住红糖块

10、放入糯米

11、包成粽子形状

12、用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可。

Tip：面粉用微波炉高火加热1-2分钟，制成熟面粉。或把面粉放入碗中，碗上盖保鲜膜，蒸锅蒸制10分钟。