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明天就是母亲节了，提前给自己的妈妈送了一束康乃馨，希望妈妈能够身体健康、永远开心快乐！最近比较喜欢做翻糖饼干，趁着母亲节做了这款公主长裙饼干，也当做送给自己和所有母亲的节日礼物吧，希望每个母亲心中都有一个公主梦，也祝愿每个妈妈都永远的年轻漂亮！
做这款翻糖饼干前要提前做好饼干底，之前的小萌兔翻糖饼干中有具体的做法，这里就不啰嗦了，大家参考一下那篇日志。
公主长裙上的玫瑰花是巧克力做的，不同颜色的玫瑰花口味也不同，提前在网上购买了韩国纯可可脂巧克力币和玫瑰花硅胶模具，制作玫瑰花既简单又漂亮。
玫瑰花的制作：
1、取适量不同颜色的巧克力比装进裱花袋中。
2、将裱花袋系紧。
3、将所有裱花袋放进热水中浸泡，温度不要太高，在70-80度即可。
4、巧克力融化后就可以开始制作玫瑰花了。
5、用剪刀将裱花袋最下面剪一个很小的口，方便巧克力液留出，千万不要剪太大口，这样不好控制巧克力液的用量。慢慢将巧克力液挤在玫瑰花模具中，这款模具很好脱模，不需要事先抹白油或糖粉。
6、如果为了节省时间，可以放进冰箱冷冻室，两三分钟后就可以脱模了，用手轻轻将模具上下折叠，玫瑰花就可以轻松取出了。
因为公主裙上还要点缀，所以不要将裱花袋中的巧克力液用完，留一些做装饰。 下面看看做装饰所需要的工具和食材：
1、在硅胶垫上撒上糖粉防止粘连。
2、取出适量的干佩斯，取多少用多少，其余的立即密封冷藏。
3、用擀面杖擀成面片，厚度以可以隐约看见硅胶垫的花纹即可。
4、为了让公主裙看起来更立体，可以在面片上做些花纹装饰，因为没有专门的印花擀面杖，就用做糖花的压花模具代替，效果也一样好！
5、用不锈钢饼干模具在面片上按压出公主裙造型。
6、取出饼干底，准备刷子，和糖衣进行粘连。
7、用刷子蘸凉白开水在糖衣背面轻轻涂抹。
8、与饼干地重叠，用手轻轻按压，使它们更好贴合在一起。
9、因为裱花袋已经剪了口子，而且巧克力液已经变硬需要重新加温，为了防止进水，最快又最简单的方法是用吹风机将需要的巧克力液边加热边做装饰造型。
10、将事先做好的玫瑰花取出，用刷子蘸水粘在糖衣上。
公主裙饼干完成了，是不是很漂亮！有没有被惊艳到，那就赶紧也动手做做吧！
