【盐炒美食系列】酥香花生

又是一个用盐作为加热介质的美食，花生简单美味，真是一吃就停不住口。

以往用锅干炒花生时，总是用最小的火，在一旁一直盯着，一刻都不能松懈，还要用锅铲勤搅拌，以免花生变糊。自从知道了用盐来炒东西了之后，这些都不是问题了。

主料：花生  盐

步骤;

1、平底锅中放入食盐，中火加热，将花生倒入锅中

2、不停的翻炒即可，至花生外皮变色，口感成酥脆。

看到花生那红皮里面毫无一点瑕疵的果仁了吧！

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其实盐能炒好些东西呢，比如棋子馍，黑豆，黄豆。都很好吃，感兴趣了，就试试，不过前提是所有的东西都得是干的，不能带水。