过年的时候总会上几盘饺子,平时馋了也会包点饺子解馋。老爸就喜欢吃饺子或者包子之类的面食。
我不太喜欢吃肉馅的,总感觉太过没有清香滋味。
主料;韭菜 菠菜 鸡蛋 粉条 豆腐 面粉
调料:五香粉 盐
步骤:1、面粉加水和成比较柔软的面团,放置一边醒着。
2、韭菜摘凈,洗好后切粒,菠菜焯过水后切段。
3、粉条过热水也切段,豆腐切小粒。
4、将以上馅料拌在一起,放入五香粉和盐。
鸡蛋炒碎,之后放入拌好的馅料上,再拌匀。将面切成小面团,擀成面皮,包入馅料。
5、
6、素馅饺子下锅后,开两次锅就可以捞出来吃了。