【食·色饼干】——迷迭香黄油饼干

又一道迷迭香饼干，其实只是配方略有差异而已，并没有太大的实质上的区别。油的分量比较重，成品很酥。当然，热量也高。迷迭香淡淡的清香镶嵌其中，比较解腻。然而，不腻不闷，自然就会不由自主地吃多。
亚里士多德曾经有言：“节制是一种美德”。

 用料：低筋粉75克，黄油57克，糖粉35克，新鲜迷迭香1大勺，盐1/8小勺

迷迭香洗净切碎，备用。黄油软化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器打发。筛入低筋粉，拌匀。加入迷迭香碎，混合均匀，整形成3厘米见方的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬。

取出，切成0.6厘米厚的片，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15-20分钟，表面呈浅金黄色，出炉。

相当地酥脆。