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【食·色菜品】——迷迭香烤小土豆

食·色 发布于 2014/5/11 08:02

同样的材料,不一样的做法,得到不同的风味。
还是迷迭香,还是土豆,转换战场,移步烤箱,在迷迭香散发的气息中,呈现出不一样的风情。
尽量地选用个头最小的土豆,然而,终究是不够小,只好一切为四,方便一口一块。土豆熟用,以为可以省火,然而,40分钟左右的等待,叫人好生期盼。。。。

 

用料:小土豆10个,新鲜迷迭香4克,油适量,盐1/4小勺,黑胡椒粉1/8小勺

迷迭香摘取叶子,洗净切碎。小土豆洗净上锅蒸熟,一切为四。

依次加入油,盐,黑胡椒粉,迷迭香,拌匀,放入烤箱,中层,上下火220度,烤约30-40分钟,表面呈金黄色,出炉

最喜欢这皮儿,若是土豆再小一点,一个个圆滚滚地烤,就更好了

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