【草莓慕斯蛋糕】草莓季不能错过的蛋糕

自从我爱上了烘焙，遇到家人、朋友过生日，只要有时间，我尽量做一个蛋糕给他们，因为，我感觉，用自己的双手做出的蛋糕，不仅仅是一个生日的祝福，更包括我对他们满满的心意，看到他们看到蛋糕欣喜的那一刻，自己也无比的喜悦。请朋友们忽略我丑陋的字哦！

步骤图：

 

 

 

 

 

原料：

戚风蛋糕1个    淡奶油310克  糖45克   鱼胶片2.5片   草莓适量   牛奶80克   巧克力适量

做法：

1 准备好戚风蛋糕

2 蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二

3 310克淡奶油加入45克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏

4 80克牛奶放入鱼胶片泡软

5 泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化

6 融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯陷

7 草莓洗净，沥干水分，草莓一切二，在模具周围围一圈

8 放入一片蛋糕片

9 倒入一半的慕斯馅

10 再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时，冷藏4小时后脱模，上面按照自己的喜好随意裱花，巧克力放入裱花带中融化，剪一小口，写上字即可