【长帝3.5版电烤箱试用报告3】 玫瑰土司

      幸运得到的长帝烤箱，真的是非常的好用！比我原来的那个烤箱好用多啦。这几天天天着迷似的玩烘焙，烤箱给力，做什么都方便。今天用来做土司。因里面空间比较大，做土司比小烤箱的效果好多啦。

收到的烤箱，32升的黄金容量，上下独立温控，更有发酵和解冻功能。不锈钢外壳，高大上有木有!

     我种的玫瑰花这两天又到了盛花期，每天能收差不多一小筐的花朵。酷爱玫瑰，所以玫瑰花收获的季节，总是会用来做各种各样的花香美食。今天就用昨天收获的玫瑰做玫瑰土司。制作的过程中，空气中弥漫的花香味让人沉醉，加上给力的烤箱，心情是无比的好啊。

原料：高筋粉 500g酸奶 200g水 150g葡萄籽油 40g糖 15g盐 2g酵母粉 5g 玫瑰花 80g

做法：

1、新摘的玫瑰花清洗一下，并晾干清洗时的水分。把糖放入玫瑰花中，用水揉搓，把玫瑰整体揉搓到没有身骨，成酱的状态，盖盖腌制一天。

2、酸奶、水、牛奶、糖、盐全部放入盆中，加入高筋粉和酵母粉。酵母粉放最上面，用面盖一下，以防止和盐、糖直接接触。和成软硬合适的面团。把面团放入面包机中，开启两次和面程序把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜。室温发酵至两倍大小。保鲜膜把上面沾的不好看了。

3、排气松弛15分钟，擀成长片，铺上玫瑰酱，卷起来放入模具。盖上保鲜膜室温发酵至2倍大小。

4、烤箱180度，预热5分钟，入烤箱烤35分钟。烤10分钟左右时盖上锡纸，以防止上面糊，烤好后脱模晾凉。

5、切片后可以清晰看粉紫色的玫瑰。这款土司有着浓郁的玫瑰香味，是我的大爱。