基础曲奇

     这几天室温都在23度左右，软化黄油不再像冬天那么麻烦，挤的工作也相对比较轻松，这款是最简单基础的曲奇。喜欢浓浓奶香酥脆口感的TX不妨一试。

材料：无盐黄油110，糖粉60细砂糖30，鸡蛋一只，普通面粉160.玉米淀粉50

做法：1，黄油切小块室温软化充分，面粉和淀粉混合过筛2遍

            2，将细砂糖和糖粉加入黄油打发至体积增大，颜色变白

            3，分次加入打散的蛋液，继续打发

            4，打发至如图状态，筛入粉类，用刮刀翻拌均匀

             5，将面糊装入裱花袋

             6，烤盘垫纸，烤箱预热190度

             7，逆时针挤出花纹

             8，烤焙18-20分钟至边缘微黄，取出晾凉

                口感香浓，酥脆可口，因为热量高再好吃也不能一下子吃太多，剩下的密封保存。