【长帝3.5版电烤箱试用报告6】 牛奶土司

           收到的长帝3.5版电烤箱，立方体的内部空间，上下距离大，非常适合做土司之类的，放进去土司模后，上下有足够的空间，这样食物的受热会很均匀，拷出来的土司无论是颜色还是口感都是非常的棒。用了这些天，一个字来形容，那就是赞！两个字：超赞！！

原料：

高筋粉 500g牛奶 320g鸡蛋 1个葡萄籽油 50g盐 2g糖 20g辅料：酵母粉 5g

做法：

1、把材料中除面粉和酵母粉外的材料全部放入面包桶里，高筋粉加入，酵母粉放最上面，启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜。

2、现在季节室温发酵至2倍大小。如果气温低则需要保温发酵。发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟，擀成长片卷起，然后再擀成长片，还是要卷起来，三个都卷好后放入土司模中。

3、盖上盖子发酵至8分满，烤箱180度预热5分钟，然后入烤箱烤35分钟。烤好的土司脱模晾凉即可。

小贴士

1.烤箱取出时最好是震一下模具再脱模，这样就不容易塌陷或者凹腰。我就忘记震了，上面稍微有一点塌陷了。

2.这个量我是做了两个土司。如果做一个减半即可。