最上海：海派罗宋汤

罗宋汤，名字是来由是这样的哦！

俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为”罗宋“。 

当年，在上海租界的俄式餐厅，牛肉和红菜头版本的罗宋汤价格不菲，可是，上海人又特别喜欢这道汤，在盗版制作的时候，觉得牛肉也太贵，红菜头又不好买，所以呢，伟大的上海人民就自创了一款罗宋汤，结果这道汤的大众化速度远远超越了俄罗斯版的哦。

在这款贫民而经典的罗松汤里，最主要的就是要加红肠、洋葱，土豆和番茄沙司，蔬菜可以加卷心菜或者是胡萝卜。

我今天没有买卷心菜，就添加了胡萝卜，呵呵！反正家常嘛，下次就加卷心菜哦！

材料：番茄两个，胡萝卜半根，土豆一个，红肠半根，番茄沙司适量，蒜，盐，生抽，鸡精适量。

具体做法：

1、准备好材料。

2、番茄，胡萝卜，土豆，红肠切片，洋葱，大蒜切末。

3、炒锅入油，加入蒜末煸炒。

4、加入洋葱和红肠。

5、加入土豆，胡萝卜和番茄，煸炒之后，加入盐，生抽和番茄沙司，鸡精。

6、加入一碗清水，炖约25分，主要就是胡萝卜变软就可以了。

具体的操作图图如下：

操作并不复杂，可是却酸爽可口，营养相当丰富哦！