酸酸甜甜好味道：茄汁鱼片

做过茄汁鱼块、炒的茄汁鱼片也没做过，而做过的茄汁鱼丁和这个不一样哦。

这个茄汁鱼片，有酸酸甜甜的汤，有鲜嫩的鱼片。一个字：鲜！

有汤有菜的茄汁鱼片。

食材：黑鱼500克、番茄2只、香菇适量。

配料：姜、葱、亨氏番茄酱、玉米淀粉、料酒、柠檬汁、盐、油各适量

做法与步骤图：

1、准备好食材。

2、把番茄切小块。

3、把香菇切小片。

4、切好姜葱。

5、把鱼去骨。

6、去骨剁块，鱼肉切片。

7、加入适量玉米淀粉、玉米油、盐、滴点柠檬汁，抓匀。

8、锅热入油，炒香姜葱。

9、加入番茄翻炒。

10、加入番茄酱番炒。

11、加入鱼块翻炒。

12、加入适量开水、盐。

13、小火稍煮约10分钟。把鱼骨装出。

14、加入香菇。

15、加入鱼片煮熟后和步骤13装一起。。

16、加入少许水淀粉使汤汁浓稠。

17、把汤装上即可。

1、切鱼片时，鱼滑可以用干净毛巾辅助作用。

2、最后加点水淀粉勾芡，可以不加。