桃红柳绿：凉拌豇豆

夏季来临，豇豆大量 上市，价钱也便宜了起来，在这个夏天，我们都可以用不同的方式来享用这一时令蔬菜，今天做了一款凉拌豇豆，那靓丽的色彩让人很是欢喜。

材料：豇豆250克，胡萝卜半根，蒜四瓣，火腿肠半根，生抽，醋，盐，糖，熟芝麻，美人椒适量。

做法：

1、豇豆洗净去掉两段的蒂。

2、炒锅入水，汆烫豇豆到熟。

3、胡萝卜和火腿切圆片，为了保持形状一致，可以用模具，蒜切末，美人椒切丁。

4、汆烫好的豇豆顶刀切丁，放入一个大的碗中。

5、将胡萝卜片、火腿片和蒜末一并放入，开始调味，放入生抽，盐，一点点糖。

6、搅拌均匀，撒上熟芝麻和美人椒。

步骤图如下：

再来秀一张大图图。