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今天用荷花酥来作为新年开篇吧 
“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”自古描写荷花的诗句不胜枚举！现在虽然不是六月，但是荷花却依然绽放，它就静静的绽放于我们的餐桌之上 
荷花酥是中式面点，外表漂亮，口感也很好吃 
制作荷花酥的内馅可以是多样化的。把面团分成红白两色，使得荷花酥更形象好看 本来想做26个小的荷花酥，怎奈自己算错了帐 
在包油酥的时候才发现面团的数量分少了 
荷花酥送给双方家人，大家都很喜欢 新的一年里希望我们的生活就像美丽绽放的荷花一样，越来越好越来越幸福.........
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水油皮：面粉250克，白糖25克，水125克。猪油40克
油 酥：低粉200克，猪油100克
内 馅：栗子泥，熟葵花籽，熟芝麻，白糖（将四种原料搅拌均匀成内馅）
1 所有原料
2 分别和好油皮和油酥并松弛20分钟后，将油皮分成两个面团，
其中一个面团加入红色素揉均匀，然后在分成所需要的数量（就在这一步出错啦）
3 将油酥也分成一个个小球
4 将红色油皮包入一个油酥
5 白色油皮也包入一个油酥
6 分别擀成椭圆形
7 分别卷起来并松弛20分钟
8 将两种颜色的面卷轻轻压扁
9 擀开再次卷起并松弛20分钟
10 分别再擀成圆饼
11 把红色油皮放在白色油皮之上
12 包上内馅捏紧收口
13 包好后收口朝下
14 逐一包好所有的荷花酥
15 在每个面坯上用刀切口，切口要深达红色油皮
烤箱预热170度，烤30分钟。看见成品层层起酥就可以了
