酸辣粉条

朋友给了两包旱藕粉，说是原生态食品无任何添加剂，第一次见到这种粉条，我本身就是个喜欢吃酸辣粉的人，朋友给的话当然得处理掉，休息就在家里做了试试看，非常非常不错哦。

材料：粉条半包、白菜一片、葱二棵、蕃茄一个

调料：盐巴、味精、油辣子

做法：

1、先将粉条用冷水泡一遍，准备好白菜、蕃茄、葱、肉酱和骨头汤；

2、再用烫水将泡好的粉条煮一把，捞出来放在碗里接上纯净水泡起来，这样会使粉条慢慢变粗，如果不用纯净水泡一会粉条就是细细的；

3、小锅里放上熬好的骨头汤，烧开以后放入白菜丝、肉酱、蕃茄丁和调料，再放入泡好的粉条，像煮小锅米线一样煮一会，起锅以后放上葱和油辣椒，还可以放点香菜，家里没有香菜了就没有放。

小贴士    1、煮出来的粉条要用纯净冷水泡过，这样会使粉条慢慢变粗，如果不用纯净水泡一会粉条就是细细的，不好吃；    2、粉条在煮以前一定要用冷水泡过，不然直接放在滚水里煮不熟的。