夏季最爱——凉拌双耳

炎炎夏季，一道清新爽口的小凉菜一定是大家的最爱！

木耳和银耳一直是我很喜欢的，但是银耳多用于汤羹中，木耳更多的用于菜肴当中。

今天把两者结合一下，美味又好看哦！

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材料：

黑木耳，银耳。

盐，糖，五香粉，辣椒酱，醋，酱油。

1. 提前泡发材料。

2. 火上烧热水。

3. 水开下木耳和银耳，煮3分钟。

4. 沥干水分，过凉水。

5. 加入调味料调味。

6. 可以上桌了！

Tips：

1. 干货提前一夜泡发，这样节省时间。

2. 焯水是为了将材料更好的清洁，可以加少量食盐，这样入味又杀菌。

3. 凉拌的调料因人而异。

4. 过凉水以后口感更佳脆爽哦！