下载 APP
搜索
【茄汁福卷】
豆腐因为一个“腐”字的发音跟“福”字相同，常常被做为吉祥菜的原料。今天这个菜也是一样，用豆腐皮搭配肉火腿和蔬菜做成卷卷，咱们也起名叫“福卷”，一道好吃又好看的菜，给家庭餐桌上增色不少。
用蕃茄酱做为主要调料来源，成菜酸甜适口，小孩子们很喜欢吃。
主料：豆腐皮 里脊肉 火腿 辣椒 韭菜
调料：亨氏蕃茄酱 蚝油 盐 生抽 淀粉
做法：
1、材料图。
2、里脊肉切丝，加盐蚝油抓均匀。
3、豆腐皮改刀焯水。
4、韭菜焯水。
5、火腿切丝，韭菜根叶分开，辣椒切丝。
6、取一张豆腐皮，放上肉丝火腿蔬菜，修掉多余的豆腐，直接放在蔬菜上。
7、卷起来，用韭菜叶捆起来。我一共做了六个，上笼蒸上，中火12分钟。因为肉是生的，要保证蒸熟。
8、取蕃茄酱15克，生抽5克，蚝油5克，2克盐，剩下的韭菜火腿切碎，准备一勺淀粉。
9、炒锅倒油，炒香菜碎。
10、将酱料兑水加放淀粉调成碗芡。
11、淋入锅中烧开。
12、淋在蒸好的卷卷上，可以上桌了。
小贴士：
1、蔬菜可以随意更换，但肉和火腿最少保留一样。
2、这也是一个让孩子吃得更均匀的好办法。
【米妈育儿】幸福
小妞儿说过，我是一个幸福的小孩儿，我妈妈会做好多好多好吃的，我想吃什么就能吃什么。
呵呵，对于孩子来说，也许想吃就吃就是幸福。
其实生活本来如此，想吃就吃本来就是一种幸福。享受生活，想吃就吃。
享受生活的点点滴滴，时刻幸福着。
小妞放学回来，一下车，小跑跑到妈妈跟前，迅速爬到妈妈身上，抱着妈妈的头，又是亲又是抱的，感觉真好。常常，小妞挤在身边，无论妈妈站着坐着躺着，小妞儿总是能想办法把自己的身体靠在妈妈身上，那又何尝不是一种幸福呢。
小妞儿笑着跟妈妈说幼儿园里发生的事情，说那些她认为有意思的事情，分享着小人的快乐，也是一种幸福。
不知不觉中，小孩子慢慢的长大了……
