材料:蚕豆、乌贼(已洗净)、雪菜(已清洗切碎)、姜片
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
(2)将已洗净的乌贼改花刀切成小块,待用。
(3)随后,将淘洗好的蚕豆下入沸水中焯开,捞出。
(4)烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
(5)接着,下入切好的乌贼,加适量的料酒翻炒翻炒。
(6)然后,合入雪菜翻炒翻炒。
(7)最后,合入焯好的蚕豆翻炒一下,加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。