食材
主料 凤爪 500克
配料 泡椒 适量 黄酒 少许 姜 少许 葱 少许
所有食材
凤爪洗净再剪一刀
凤爪过一下水洗净
然后锅中放水，放入凤爪，再放黄酒、葱、姜煮开，煮开后用小火焖熟约1小时左右
煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中，浸去油水沥干放凉
凉了的凤爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小时即可
日志
