食材
主料 龙头鱼 500克
配料 油 适量 黄酒 少许 姜 少许 葱 少许 淀粉 少许 面包糠 少许
龙头鱼去头、肠洗净沥干水
沥干水后放入盆中，放黄酒、葱、姜、盐腌制1小时
1小时后再沥干
沥干后再放入盆中，放少许淀粉拌匀
然后再沾上面包糠
起油锅加热，放入龙头鱼用中小火煎
煎至金黄出锅
日志
