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【煎土豆】
新土豆上市了，天天吃土豆。炒呀拌呀炖呀，吃不够。
土豆丝吃的最多了，餐餐吃都不烦。孩子优其喜欢。
也好，上周起，不再用刨丝器了，开始练刀工了。
因为那天切出来的土豆丝特别受欢迎，决心练习刀工了。这么想的，每天切两个土豆，一年下来要切不少了，咱又不急，只要天天练习着，肯定会有长进的。
今天这个土豆丝也是切出来的，比前几天稍好些，趋于均匀了。
这个煎土豆，是真正的煎土豆，只加了鸡蛋，没有加淀粉类的。做出来挺好呢。就是煎的时候需要小火慢慢的煎，翻动也要轻些。
成菜后配上蕃茄酱，很好吃，可以当主食吃。
主料：土豆
配料：鸡蛋 小葱
蘸酱：亨氏蕃茄酱
调料： 盐 生抽 胡椒粉 烹调油
做法：
1、材料图。
2、土豆去皮切丝。
3、切好的土豆丝放在大碗中，加盐稍腌，之后打上鸡蛋，
4、加胡椒粉葱碎拌均匀。
5、平底锅倒油烧热，将土豆丝放上，小火慢慢的煎香。
6、翻面再煎，两面煎黄时出锅。
小贴士：
1、用不粘锅是取好的，方便操作还少用油。
2、无论哪种锅，都需要小火慢慢的煎。
【米妈育儿】孩子眼中的美
幼儿园有个手工作业，女儿回来就跟我说了，可是吃过饭，去了超市，又跟小朋友玩了起来，手工就忘记了。
睡前才想起来，连忙做。对于手工这些作业，米妈基本没有参与过，孩子动手能力很强，不需要帮忙。
作业内容是要在一张白纸上贴出荷花荷叶和莲蓬，目的是让孩子自己练习使用剪刀。对于这个作业，我知道，孩子可以完成。
家里大白纸用完了，临时撕了两张大日历纸，然后找出其它材料，让孩子自己做去吧。老师要求最大不要超过A3纸，两张日历纸粘起来刚好差不多大小。
米妈干自己的活儿去了。
忽然就听到米爸爸说：“你怎么不这样贴，这样贴，看你贴的，歪歪扭扭的，跟你说这样，你不听。……”
米妈连忙出来，止住米爸爸的话，看了看纳米的手工。两张纸往一起贴的时候没有对齐，在纳米贴的时候，米爸爸试图指导，但小妞没有听，结果没有贴好，爸爸又开始指责了。
米妈连忙又撕下两张日历纸，意思是 让纳米重新贴。
米爸爸虽然不说话了，可是还是忍不住帮女儿把两张纸贴在一起了。米妈趁机解释，这些活儿，你最好别参与，孩子做成什么样子就是什么样子，只要她自己不觉得难看就成了，齐不齐的，你可以提个建议，但不要帮她做，如果你老是这样子，你肯定比她做的好，不给她练习的机会，再加上你老是说她弄的不好，那孩子就没有兴趣了。
米爸爸认同了我的观点。接下来的手工全都是孩子自己完成了。
我知道，纳米在动手这方面是很棒的，如果需要帮助她会说：“妈妈，这个我弄不好，你帮我。”或者会说：“爸爸，快来帮我一下吧。”
果然，在操作过程中，妈妈帮了一次，爸爸帮了一次。
小妞儿在不能把双面胶整齐的贴在莲花杆上的时候让妈妈帮了一次，在不能把另一个杆弄直的时候让爸爸帮了一次。（因为用的彩纸是已经折过的纸）
小妞儿的作业完成了，一片叶子，一朵花儿，花儿是立体的，一个莲蓬头，上面用彩笔画了好多莲子儿。很不错。关健是孩子独立完成的。
早上交去幼儿园的时候，米妈看了看小朋友的作业，可以看出来，大多数都是家长完成的。
