花样主食：胡萝卜豆角焖饭

开始是从婆婆的手里学来的青菜饭，然后到自己煮饭了，女儿不爱吃胡萝卜，不知道是不是刚学会吃粥时，麻麻老是煮胡萝卜瘦肉粥给她吃，吃腻而反感胡萝卜了，后来呢，只有煮了胡萝卜饭，或者是做了包子馅，她才说：“胡萝卜这样煮很好吃。”

昨天买了胡萝卜在家待用呢，今天只去买了豆角，买了点肉，胡萝卜豆角焖饭，一锅出。有菜，有饭，而且还是三样菜：胡萝卜、豆角、瘦肉！虽然不像泉州白胡萝卜饭的食材那么丰富，但已经满足我的家人，已经得到了夸奖：这就是家常——各家有各家的门道。

食材：胡萝卜70克、豆角110克、猪肉170克、大米500克

配料：姜、葱、老抽、生抽、各适量。

做法与步骤图：

1、准备好食材。

2、把大米淘洗干净。

3、淘好的米放入电饭锅中。

4、切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。

5、切好豆角和胡萝卜。

6、锅里入油炒香姜葱。

7、加入肥肉丁煸香。

8、加入瘦肉小炒。

9、炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。

10、加入胡萝卜和豆角炒匀。

11、炒过的菜加入电饭锅中。

12、和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。

13、按电饭锅煮饭键。

14、时间到美味的饭饭就好了。

15、装碗开吃。

1、米的吸水量不同，水量也不同。

2、一般加了蔬菜后，煮饭水要比平时少一些，一般沫过米的表面为宜。大约半个手指关节。

3、蔬菜可自选。

4、可加少许盐，不过酱油也有咸味，要少加或不加。