花鱼儿家的家常小菜~~~~~~苦瓜炒素火腿

材料：苦瓜、素火腿

调料：盐、鸡精

做法：（1）将苦瓜清洗一下，放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。

（2）将素火腿放在案板上切成片，待用。

（3）随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜翻炒一下。

（5）接着，合入切好的素火腿翻炒翻炒。

（6）然后，加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。