奶油水果蛋糕

       这是今年做的第二款生日蛋糕了，第一个奶油蛋糕是正月初五那天做给老爸的，因为他喜欢吃甜的东西所以蛋糕必须的呀，昨天去深圳表弟家玩，两个表弟和弟媳都喜欢吃蛋糕所以周六晚上我就把戚风烤好了，第二天早上才6点多就起来了：打发奶油、切水果、裱蛋糕。

       裱花蛋糕是我的弱项，又没有草莓和大家都喜欢的樱桃，就用了一样红艳艳的圣女果来装饰，加些芒果丁，最后又放上小朋友吃的巧克力豆，猛一看还是蛮好看的呢。做好放冰箱冷藏后叫大家起床然后换衣出来，一路上就放在车后排上，空调打的大大的生怕奶油化掉，到了又是第一时间塞进冰箱，保存的好好的呢。

       吃过午饭小表弟要去赶火车，所以就提前打开分掉吃了，一共9个大人2个小孩，蛋糕是八寸的稍微切小点刚刚够分，内部是酸奶戚风，中间香蕉和芒果泥加一层薄薄的奶油，上面又是酸甜的圣女果和芒果丁，奶油加的糖也少所以吃着不腻，大家都说很好吃，连一向不吃奶油、不吃蛋糕的妈妈和老公也很赏脸的都吃掉一块；做美食就是这样：看着大家把亲手做出来的糕点吃掉就感觉很幸福了。

原料：八寸戚风一个，淡奶油2盒500G ，香蕉一根，芒果三个，圣女果适量，白糖30G

做法：1.准备好所需要的食材，酸奶戚风是头上晚上烤好的

2.戚风蛋糕从中间分开成两片

3.淡奶油加入白糖打至发（打发之前把装奶油的奶油和打蛋器都放入冰箱冷藏一会）

4.香蕉去皮切片备用，圣女果也从中间对半切开

5.芒果去皮切大粒状，放在蛋糕上层的要切的好看点的

6.取一片戚风蛋糕放蛋糕盒底托上，抹上一层薄薄的奶油，放上香蕉片和芒果丁

7.再盖上另一片戚风蛋糕，在蛋糕周围和上面抹一层奶油

8.取一只裱花袋装上裱花嘴，再装一些奶油进来

9.在蛋糕的周围挤上奶油圈

10.摆上圣女果，中间挤上奶油再放上芒果丁，小奶油圈上放上巧克力豆装饰

最后在蛋糕底部四周挤上奶油花即

注：奶油一定要打硬性发才好裱花，也不容易溶化。打发之间把装奶油的器具和打蛋器都冷藏冰了更容易打发；水果不要用水份太大的，以免溶湿奶油；上面的奶油抹不平没关系，反正摆上水果就看不出来了，很适合像我这种裱花菜鸟呢。