茄香鸡块

   本来是咸鲜口味的炒鸡块，由于加入了亨氏番茄酱而是口味有了很大的提升，是一道很不错的下饭菜。

主料：

小鸡腿400g。

配料:

青椒 80g，红椒 80g。

调料：葱 15g，姜 10g，美极鲜 15ml，花生油 30ml，盐 5g，白砂糖 20g，胡椒粉 2g，亨氏番茄酱 30g，高汤 50ml。

做法：

1.  鸡腿切小块。

2.  切好的鸡块放入碗中加葱姜、美极鲜和胡椒粉拌匀腌制20分钟。

3.  红椒去籽洗净切块。

4.  青椒洗净切小块。

5.  热锅下油，放入葱姜炝锅。

6.  加入腌制好的鸡块。

7.  翻炒至鸡块出油。

8.  加入白砂糖翻炒入味。

9.  再加入青、红椒翻炒至断生。

10.  加入亨氏番茄酱和高汤。

11.  旺火翻炒10秒钟关火成盘即可。

叨叨两句：

鸡块一定要提前腌制入味。