吐司也要高大帅：白吐司

对于喜欢烘焙的人来说，做吐司，无疑是一个挑战，想做出高大帅的吐司，各人都有各人的方法，我这次用直接法做出的吐司，也很不错哦，无论是个头还是内部组织，都很完美哦！

材料：高粉250克，奶粉22克，黄油25克，盐3克，酵母4克，水100克，全蛋液40克，糖40克

具体步骤：

1、将材料除去黄油之外，全部搅拌在一起，揉面到扩展状态，加入黄油，然后到完全状态。

2、放到温暖处发酵，到4倍大。

3、分割成两份，滚圆松弛15分。

4、取一份，擀成椭圆。

5、翻转，折叠。

6、继续擀成长舌形。

7、从一头开始卷起。

8、整理形状，放入吐司盒。

9、另一个也如此做好，放入吐司盒进行二次发酵到八分满，送入预热185度烤箱，35分，中途加盖锡纸哦！

继续秀图，完美的内部组织哦！