茄汁鹌鹑蛋

这个菜是专为宝宝做的，基本是给她当零食吃了。

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食材：鹌鹑蛋

配料：大蒜

调料：盐；番茄酱;酱油

做法：

1.备好所有食材。

2.把鹌鹑蛋放锅里煮，煮开后继续煮上一分钟后焖五分钟。

3.然后拿起煮蛋的锅上下摇，这样容易剥壳。把鹌鹑蛋剥好壳备用。

4.剥好的鹌鹑蛋用水洗一下后沥干，撒上些面粉。

5.用一碗加进适量生粉，酱油和番茄酱调成芡。

6.热锅下油，把蛋放进锅里煎，并撒适量盐。

7.煎焦黄后加进剁好的蒜粒爆一下。

8.再把调好的芡倒进。

9.最后收汁即可。