27的烘焙日记——蔓越莓饼干

27的烘焙日记——蔓越莓饼干

2014-05-24    13:34:49

    貌似最近很流行蔓越莓饼干，恰巧27最近也买了很多蔓越莓干~于是也跟着潮流做了蔓越莓饼干~嘻嘻~~纯正的黄油和蔓越莓，绝对纯天然的说~呼呼~~

    食材：低筋面粉115g、全蛋液15ml、黄油75g、白砂糖60g、蔓越莓干35g。

    做法：

  1、先将蔓越莓干切碎一些，备用。

  2、黄油软化后，加入白砂糖，搅拌均匀，不要打发。

  3、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

  4、倒入蔓越莓干，搅拌均匀。

  5、倒入低筋面粉，搅拌均匀。

  6、调整成自己喜欢的形状，方形或者圆形，碎自己喜欢啦~

  7、放进冰箱冷藏1小时左右，直至面团冻硬，取出，切成大小一致的薄片。

  8、放进预热好的烤箱，中层，上下火，165℃，29分钟左右，烤至表面金黄色就可以啦~

    好啦~传说中的蔓越莓饼干就完成啦~

    祝大家好胃口~下次见啦~~